第118章 豬肉燉粉條
關燈
小
中
大
有關於鄒雨的事情,姜妤她們雖然聽鄒晴講了,但是到底應該如何處理,還是要看鄒晴自己的想法。
姜妤沒有想到的是,鄒雨所做的,還不僅僅是影響店裏的生意。
隔天早上起床沒多久,姜妤就接到了姜爸的電話。
——姜爸在姑蘇多留了兩天,在許飛凱許大廚的熱情招待下,還和得意樓達成了調味品的合作協議。
“小妤兒,有件事我得跟你說一下。之前你不是說你的一個同學在我這兒買調味料,讓我稍微給她便宜點嗎?”姜爸說道。
姜妤一聽就知道說的是鄒晴,心裏也有些不妙的預感,“爸你說,出什麽事兒了?”
“也沒什麽。”姜爸道,“就是今天下面的人跟我說,你同學那邊打了電話過來,說我們的調味料太貴要便宜點兒……原本就已經便宜賣給她了,哪裏能再便宜呀!被拒絕之後,那邊就說以後不跟咱們這兒買調味料了。”
姜妤聽明白了。
她也知道,這事兒肯定不是鄒晴的意思,大概率又是她姐姐鄒雨想出來的。
掛了電話之後,姜妤第一時間打電話給鄒晴,把這事兒告訴了她。
鄒晴也急了。
她清楚的知道,她現在店裏的生意好,和店裏食物的味道好是分不開的。而其中,姜家醬購買的調味料起到了很重要的作用。
當然了,她也知道這些調味料比普通的超市裏賣的貴。但是物超所值,不是嗎?
她也知道姐姐鄒雨對調味料的價格有意見,都和她說了好幾次說價格太貴了。
鄒晴還專門跟鄒雨解釋過,說調味料價格高雖然提升了成本,但是能吸引更多的顧客,絕對是利大於弊的。
現在看來,姐姐壓根沒把她的話聽進去!
“我現在就去找她!”鄒晴掛了電話。
姜妤怕出什麽事兒,想著這時候估計她們是在店裏,就拉著徐園園往鄒晴的店裏跑。
跑到的時候,姐妹倆已經吵起來了。
姐,你是不是沒經過我同意,和調味料公司那邊終止了合作?!
“是、是啊。”鄒雨看見鄒晴的一瞬間還有些心虛,但是很快又理直氣壯起來,“我都是為了你好,你這樣做生意不行的,別人都是盡量壓縮成本。哪裏像你,調味料這種東西哪裏買的不能用,還一定要專門訂購個貴的?!”
看鄒晴不說話,鄒雨越發的覺得自己有理,“小晴,你聽姐姐的。”
“你看看,這些都是我從超市裏買的調味品,你覺得和你高價買的那些都什麽兩樣?哦!更加便宜了,量也更大了,能用更久了,不好嗎?”
“不好。”鄒晴吐出這兩個字。
她姐姐明明也吃過店裏的食物,第一次吃的時候她還笑著對鄒晴說,這店裏的東西就是比外面賣的好吃呢!
但是對於鄒雨來說,食物更多的是用來滿足生存的必需品,東西好吃自然是好的,要是味道差一點那也無所謂。
所以鄒雨完全無法理解現在的大學生們願意花上十幾塊甚至幾十塊錢吃一頓飯卻不願意去便宜的食堂吃飯。
鄒晴感覺千言萬語不知道從何開始說起。
她從來沒有那麽清楚的感受到,多年的工廠打工經歷對自己原本溫柔大方的姐姐造成了怎麽樣的影響。
鄒雨的眼界被限制了。相對於長遠的投資,她更相信拿到手裏的利益。她不願意付出過多的金錢去投資,更喜歡一點一點的積攢金錢然後全部存起來。
思想、見解……各方面的不同,讓原本親近的姐妹倆沒有辦法像小時候那樣親近。
姜妤和徐園園停在了小店門口。
她們感覺,這個時候她們不太適合進去。
鄒晴說起來也是個有決斷的人。
要不然,當初也不會在發現了姜妤做的辣椒油的好處之後當機立斷的做起了涼面生意。後來即使攤子出了事兒,她也是沒有放棄,專門去辦了各種證件然後租了學校旁邊的店鋪開店。
之前一直猶豫,更多的是因為親情。
鄒晴深吸了一口氣。
“姐,店裏的事情……你先不要管了。”
鄒雨一下子僵住了,黑胖的臉上露出了傷心的神色,“小、小晴,你這是什麽意思?”
“姐。”鄒晴正色道,“我本來想著,想要請你來幫我。但是我發現你對這些事情都不大懂。”
“姐,我現在賺錢了,家裏的情況也沒那麽糟糕了。”鄒晴道,“你去讀書吧?學一下管理,或者上個廚藝培訓班,都好!”
“這樣,等你學成了,還可以繼續來給我幫忙。”
鄒晴這樣說,沒有把話說死,也算是給了鄒雨一個臺階下。
但是鄒雨一時半會兒是接受不了的。
對鄒雨來說,那就是自己的妹妹在長大賺錢之後,變了!看不起她這個姐姐了。
原本鄒雨這個年紀經歷的多了,自認也是心夠堅強臉皮夠厚。但是有句話怎麽說來著?能傷害你的往往都是你在乎的人。
鄒雨眼角沁出幾滴眼淚,拿手一抹假裝什麽都沒發生,“行!你花錢讓我去學東西,怎麽不行?!”
說完,就轉身離開了這裏。
有姜妤的關系在,想要恢覆之前的調味料訂單,還是沒有問題的。
店裏的生意雖然前幾天損失了一些,但是只要恢覆了像以前一樣的經營,很快就會回轉。
鄒晴現在還在擔心的,自然是鄒雨。
姜妤和徐園園看鄒雨離開了,這才進了店裏。
發現她們擔心的看著自己,鄒晴僵硬的扯了扯嘴角,“你們說,我是不是做錯了?”
要說錯,貌似也沒錯。
鄒晴在生活條件變好之後,想要幫助自己的家人,特別給自己最大幫助的姐姐,這當然沒錯。
鄒雨有錯嗎?雖然做了一些……不靠譜的事情,但是她也是沒有壞心,想要幫襯自家妹妹的。
“你姐姐應該是需要時間接受現在的轉變。”姜妤道。
鄒晴點了點頭。
不過她姐姐現在這樣子,她得想個辦法緩和一下姐姐的情緒。
想了想,鄒晴看向姜妤,“小妤,你會做……豬肉燉粉條嗎?”
這既是一道川菜又是一道東北菜,難度不算大,姜妤道,“雖然沒有做過,但是知道做法,不是很難。”
鄒晴立馬就道,“那你教教我吧,我想做這道菜給我姐姐賠罪。”
這道菜算是鄒晴他們家人最喜歡的菜。每逢家裏有人過生日,或者遇到了什麽大喜事,那麽必定是要做這豬肉燉粉條的。
姜妤倒是覺得,如果這道菜對於鄒晴她們那麽有意義的話,還是按照她們自己家特殊的做法來做,姜妤頂多幫忙看著點就可以了。
鄒晴一想,也是。
“我們家的豬肉燉粉條,確實和其他地方的有些不一樣。”鄒晴笑道,眼睛裏帶著回憶。
……
說做就做。
趁著時間還早,鄒晴去附近的超市買了食材。
竈臺嘛……她的小飯館裏是現成的。
沒多久。
姜妤和徐園園站在一邊看著,鄒晴拿著刀就準備切豬肉了。
“等等……豬肉燉粉條用的是五花肉吧?”姜妤看著鄒晴準備下刀忽然喊停。
“是啊。”鄒晴拿著刀頭也不回。
“那你這是……”姜妤指的是鄒晴案板上的豬肉,鄒晴顯然是準備把這些豬肉切成肉/絲,而且這也不是五花肉。
“哦。”反應過來姜妤為什麽問這個的鄒晴有些不好意思,笑著解釋道,“這是我們家的做法。我們家那個時候生活條件不好,相比於花錢買不了幾塊的五花肉,還是買肉切成絲更合算,能保證每個人都能吃到肉。”
粉條是家裏自己做的紅薯粉,鄒晴每次從家裏回來都會帶上一些。
川味的豬肉燉粉條的特色在於,裏面是要放辣椒的。朝天椒還有小米椒,剁碎之後混合在一起。
倒油,放蔥姜蒜,加入辣椒混合翻炒,再加入肉/絲。
然後加入豆瓣醬、加水……蓋上鍋蓋煮上一會兒。
紅薯粉已經泡好了,等到鍋裏煮的香味冒出來之後,就全部倒進鍋裏煮。
——說是讓姜妤幫忙,其實鄒晴從小看著家裏人做這道菜,該怎麽做早就心裏有數了。
……
等到粉條和白菜吸足了湯汁,鄒晴就迅速的關火,把做好的豬肉燉粉條裝進保溫盒,和姜妤她們打了個招呼就迅速離開,去找姐姐去了。
鄒晴知道她姐姐在哪裏。
在這個並不熟悉的城市裏,鄒雨會去的地方也就那麽幾個。
很快,鄒晴就在她為鄒雨租的房子裏找到了鄒雨——原本鄒晴還想退了現在的房子和姐姐住的,是鄒雨一口拒絕了,差點連房租都不讓鄒晴幫忙付。
鄒晴拿著備用鑰匙進門,隱隱約約聽到了房間裏有哭聲。
她心裏一緊,看來她之前的話真的傷了姐姐的心。
敲了敲房間門,鄒晴喊了一聲,“姐?”
房間裏的哭聲一停。
隔了幾分鐘,鄒雨才過來打開了門。她臉上還帶著點淚痕,看見妹妹也僵著一張臉,“你、你這個時候來找我,幹什麽?!”
鄒晴陪著一張笑臉,“姐~~我剛剛說的話有些重了,你別生氣。”
“我發誓,我絕對沒有看不上姐!我是真的想要姐你能趁著這機會多學點東西。而且姐,你說實話,你真的沒有感覺到……這兩天店裏的生意變差了嗎?”
說到這個,鄒雨就有些心虛了。
她當然能感覺到。即使什麽都不懂,那每天數一數過來吃飯的人,算一算每天的營業額,總是能知道的。
但是鄒雨找不到原因。她對於鄒晴說的那些也不理解。
所以……真的是她不懂,需要好好去學一下?
哭了一會兒,現在緩過來之後,鄒雨開始認真的思考了。
鄒晴一看姐姐的臉色緩和了,趕緊趁熱打鐵,拿出了自己的秘密武器,“姐,你看這是什麽?”
鄒晴打開保溫盒,裏面的香味一冒出來,鄒雨就脫口而出,“豬肉燉粉條?!”
鄒晴眼睛笑成了月牙,點了點頭,“我親手做的呢!姐你嘗嘗,可能……沒有媽做的好吃。”
什麽都不要再說了。
鄒雨在這一瞬間,眼淚又忍不住了,哭著哭著又忍不住笑了起來。
發現妹妹盯著自己看,鄒雨白了她一眼,“看我幹什麽?筷子呢?!”
鄒晴也笑了,“我去廚房拿。”
走了兩步又被鄒雨喊住,“再多拿一個碗和一雙筷子,我一個人吃不了那麽多……”
姐妹倆面對面坐著,一人一碗豬肉燉粉條,吃到嘴裏,熱乎到了心裏。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
姜妤沒有想到的是,鄒雨所做的,還不僅僅是影響店裏的生意。
隔天早上起床沒多久,姜妤就接到了姜爸的電話。
——姜爸在姑蘇多留了兩天,在許飛凱許大廚的熱情招待下,還和得意樓達成了調味品的合作協議。
“小妤兒,有件事我得跟你說一下。之前你不是說你的一個同學在我這兒買調味料,讓我稍微給她便宜點嗎?”姜爸說道。
姜妤一聽就知道說的是鄒晴,心裏也有些不妙的預感,“爸你說,出什麽事兒了?”
“也沒什麽。”姜爸道,“就是今天下面的人跟我說,你同學那邊打了電話過來,說我們的調味料太貴要便宜點兒……原本就已經便宜賣給她了,哪裏能再便宜呀!被拒絕之後,那邊就說以後不跟咱們這兒買調味料了。”
姜妤聽明白了。
她也知道,這事兒肯定不是鄒晴的意思,大概率又是她姐姐鄒雨想出來的。
掛了電話之後,姜妤第一時間打電話給鄒晴,把這事兒告訴了她。
鄒晴也急了。
她清楚的知道,她現在店裏的生意好,和店裏食物的味道好是分不開的。而其中,姜家醬購買的調味料起到了很重要的作用。
當然了,她也知道這些調味料比普通的超市裏賣的貴。但是物超所值,不是嗎?
她也知道姐姐鄒雨對調味料的價格有意見,都和她說了好幾次說價格太貴了。
鄒晴還專門跟鄒雨解釋過,說調味料價格高雖然提升了成本,但是能吸引更多的顧客,絕對是利大於弊的。
現在看來,姐姐壓根沒把她的話聽進去!
“我現在就去找她!”鄒晴掛了電話。
姜妤怕出什麽事兒,想著這時候估計她們是在店裏,就拉著徐園園往鄒晴的店裏跑。
跑到的時候,姐妹倆已經吵起來了。
姐,你是不是沒經過我同意,和調味料公司那邊終止了合作?!
“是、是啊。”鄒雨看見鄒晴的一瞬間還有些心虛,但是很快又理直氣壯起來,“我都是為了你好,你這樣做生意不行的,別人都是盡量壓縮成本。哪裏像你,調味料這種東西哪裏買的不能用,還一定要專門訂購個貴的?!”
看鄒晴不說話,鄒雨越發的覺得自己有理,“小晴,你聽姐姐的。”
“你看看,這些都是我從超市裏買的調味品,你覺得和你高價買的那些都什麽兩樣?哦!更加便宜了,量也更大了,能用更久了,不好嗎?”
“不好。”鄒晴吐出這兩個字。
她姐姐明明也吃過店裏的食物,第一次吃的時候她還笑著對鄒晴說,這店裏的東西就是比外面賣的好吃呢!
但是對於鄒雨來說,食物更多的是用來滿足生存的必需品,東西好吃自然是好的,要是味道差一點那也無所謂。
所以鄒雨完全無法理解現在的大學生們願意花上十幾塊甚至幾十塊錢吃一頓飯卻不願意去便宜的食堂吃飯。
鄒晴感覺千言萬語不知道從何開始說起。
她從來沒有那麽清楚的感受到,多年的工廠打工經歷對自己原本溫柔大方的姐姐造成了怎麽樣的影響。
鄒雨的眼界被限制了。相對於長遠的投資,她更相信拿到手裏的利益。她不願意付出過多的金錢去投資,更喜歡一點一點的積攢金錢然後全部存起來。
思想、見解……各方面的不同,讓原本親近的姐妹倆沒有辦法像小時候那樣親近。
姜妤和徐園園停在了小店門口。
她們感覺,這個時候她們不太適合進去。
鄒晴說起來也是個有決斷的人。
要不然,當初也不會在發現了姜妤做的辣椒油的好處之後當機立斷的做起了涼面生意。後來即使攤子出了事兒,她也是沒有放棄,專門去辦了各種證件然後租了學校旁邊的店鋪開店。
之前一直猶豫,更多的是因為親情。
鄒晴深吸了一口氣。
“姐,店裏的事情……你先不要管了。”
鄒雨一下子僵住了,黑胖的臉上露出了傷心的神色,“小、小晴,你這是什麽意思?”
“姐。”鄒晴正色道,“我本來想著,想要請你來幫我。但是我發現你對這些事情都不大懂。”
“姐,我現在賺錢了,家裏的情況也沒那麽糟糕了。”鄒晴道,“你去讀書吧?學一下管理,或者上個廚藝培訓班,都好!”
“這樣,等你學成了,還可以繼續來給我幫忙。”
鄒晴這樣說,沒有把話說死,也算是給了鄒雨一個臺階下。
但是鄒雨一時半會兒是接受不了的。
對鄒雨來說,那就是自己的妹妹在長大賺錢之後,變了!看不起她這個姐姐了。
原本鄒雨這個年紀經歷的多了,自認也是心夠堅強臉皮夠厚。但是有句話怎麽說來著?能傷害你的往往都是你在乎的人。
鄒雨眼角沁出幾滴眼淚,拿手一抹假裝什麽都沒發生,“行!你花錢讓我去學東西,怎麽不行?!”
說完,就轉身離開了這裏。
有姜妤的關系在,想要恢覆之前的調味料訂單,還是沒有問題的。
店裏的生意雖然前幾天損失了一些,但是只要恢覆了像以前一樣的經營,很快就會回轉。
鄒晴現在還在擔心的,自然是鄒雨。
姜妤和徐園園看鄒雨離開了,這才進了店裏。
發現她們擔心的看著自己,鄒晴僵硬的扯了扯嘴角,“你們說,我是不是做錯了?”
要說錯,貌似也沒錯。
鄒晴在生活條件變好之後,想要幫助自己的家人,特別給自己最大幫助的姐姐,這當然沒錯。
鄒雨有錯嗎?雖然做了一些……不靠譜的事情,但是她也是沒有壞心,想要幫襯自家妹妹的。
“你姐姐應該是需要時間接受現在的轉變。”姜妤道。
鄒晴點了點頭。
不過她姐姐現在這樣子,她得想個辦法緩和一下姐姐的情緒。
想了想,鄒晴看向姜妤,“小妤,你會做……豬肉燉粉條嗎?”
這既是一道川菜又是一道東北菜,難度不算大,姜妤道,“雖然沒有做過,但是知道做法,不是很難。”
鄒晴立馬就道,“那你教教我吧,我想做這道菜給我姐姐賠罪。”
這道菜算是鄒晴他們家人最喜歡的菜。每逢家裏有人過生日,或者遇到了什麽大喜事,那麽必定是要做這豬肉燉粉條的。
姜妤倒是覺得,如果這道菜對於鄒晴她們那麽有意義的話,還是按照她們自己家特殊的做法來做,姜妤頂多幫忙看著點就可以了。
鄒晴一想,也是。
“我們家的豬肉燉粉條,確實和其他地方的有些不一樣。”鄒晴笑道,眼睛裏帶著回憶。
……
說做就做。
趁著時間還早,鄒晴去附近的超市買了食材。
竈臺嘛……她的小飯館裏是現成的。
沒多久。
姜妤和徐園園站在一邊看著,鄒晴拿著刀就準備切豬肉了。
“等等……豬肉燉粉條用的是五花肉吧?”姜妤看著鄒晴準備下刀忽然喊停。
“是啊。”鄒晴拿著刀頭也不回。
“那你這是……”姜妤指的是鄒晴案板上的豬肉,鄒晴顯然是準備把這些豬肉切成肉/絲,而且這也不是五花肉。
“哦。”反應過來姜妤為什麽問這個的鄒晴有些不好意思,笑著解釋道,“這是我們家的做法。我們家那個時候生活條件不好,相比於花錢買不了幾塊的五花肉,還是買肉切成絲更合算,能保證每個人都能吃到肉。”
粉條是家裏自己做的紅薯粉,鄒晴每次從家裏回來都會帶上一些。
川味的豬肉燉粉條的特色在於,裏面是要放辣椒的。朝天椒還有小米椒,剁碎之後混合在一起。
倒油,放蔥姜蒜,加入辣椒混合翻炒,再加入肉/絲。
然後加入豆瓣醬、加水……蓋上鍋蓋煮上一會兒。
紅薯粉已經泡好了,等到鍋裏煮的香味冒出來之後,就全部倒進鍋裏煮。
——說是讓姜妤幫忙,其實鄒晴從小看著家裏人做這道菜,該怎麽做早就心裏有數了。
……
等到粉條和白菜吸足了湯汁,鄒晴就迅速的關火,把做好的豬肉燉粉條裝進保溫盒,和姜妤她們打了個招呼就迅速離開,去找姐姐去了。
鄒晴知道她姐姐在哪裏。
在這個並不熟悉的城市裏,鄒雨會去的地方也就那麽幾個。
很快,鄒晴就在她為鄒雨租的房子裏找到了鄒雨——原本鄒晴還想退了現在的房子和姐姐住的,是鄒雨一口拒絕了,差點連房租都不讓鄒晴幫忙付。
鄒晴拿著備用鑰匙進門,隱隱約約聽到了房間裏有哭聲。
她心裏一緊,看來她之前的話真的傷了姐姐的心。
敲了敲房間門,鄒晴喊了一聲,“姐?”
房間裏的哭聲一停。
隔了幾分鐘,鄒雨才過來打開了門。她臉上還帶著點淚痕,看見妹妹也僵著一張臉,“你、你這個時候來找我,幹什麽?!”
鄒晴陪著一張笑臉,“姐~~我剛剛說的話有些重了,你別生氣。”
“我發誓,我絕對沒有看不上姐!我是真的想要姐你能趁著這機會多學點東西。而且姐,你說實話,你真的沒有感覺到……這兩天店裏的生意變差了嗎?”
說到這個,鄒雨就有些心虛了。
她當然能感覺到。即使什麽都不懂,那每天數一數過來吃飯的人,算一算每天的營業額,總是能知道的。
但是鄒雨找不到原因。她對於鄒晴說的那些也不理解。
所以……真的是她不懂,需要好好去學一下?
哭了一會兒,現在緩過來之後,鄒雨開始認真的思考了。
鄒晴一看姐姐的臉色緩和了,趕緊趁熱打鐵,拿出了自己的秘密武器,“姐,你看這是什麽?”
鄒晴打開保溫盒,裏面的香味一冒出來,鄒雨就脫口而出,“豬肉燉粉條?!”
鄒晴眼睛笑成了月牙,點了點頭,“我親手做的呢!姐你嘗嘗,可能……沒有媽做的好吃。”
什麽都不要再說了。
鄒雨在這一瞬間,眼淚又忍不住了,哭著哭著又忍不住笑了起來。
發現妹妹盯著自己看,鄒雨白了她一眼,“看我幹什麽?筷子呢?!”
鄒晴也笑了,“我去廚房拿。”
走了兩步又被鄒雨喊住,“再多拿一個碗和一雙筷子,我一個人吃不了那麽多……”
姐妹倆面對面坐著,一人一碗豬肉燉粉條,吃到嘴裏,熱乎到了心裏。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)